Lo mejor de Argentina
Cortes seleccionados, brasas de quebracho y recetas que viajan directamente desde la Patagonia hasta tu mesa en Castelldefels.
Corte clásico de la parte baja del lomo. Veteado natural, jugosidad garantizada. Servido con chimichurri casero y patatas bravas argentinas.
Madurado en seco 28 días. Sabor intenso, costra perfecta de brasa y un interior rosado que derrite. El preferido de nuestros clientes habituales.
El rey de nuestra parrilla. El hueso central separa el solomillo del lomo. Dos texturas en un solo corte. Una experiencia para los amantes de la carne.
Chorizo criollo, morcilla, costilla de cerdo y un corte de vacuno a elegir. Servido sobre parrilla individual con brasa viva en tu propia mesa.
Entrecot de novillo, costillas cortas, chorizo, morcilla, mollejas y riñón. La experiencia completa del asado argentino para compartir en pareja o con un amigo.
La versión mayor. Selección completa de carnes: vacuno, cerdo, pollo y achuras. Ideal para celebraciones en familia o grupos de amigos con buen apetito.
Patatas al horno con salsa brava picante y alioli casero
Lechuga, tomate, cebolla roja, aceitunas negras y vinagreta criolla
Queso provolone a la brasa con orégano, tomate y chimichurri
Postre argentino tradicional con panqueque y helado de vainilla
Mendoza, Luján de Cuyo. Tinto profundo con notas de frutos negros, ciruela y especias. El maridaje perfecto para cualquier corte de la casa.
Salta, Cachi. Taninos elegantes, estructura firme. Con notas de cacao amargo y madera fina. Ideal para cortes de bife maduros.
La Rioja argentina. Floral y afrutado, con frescura única. Perfecto para acompañar provoleta, ensaladas o entrantes ligeros.
Carta de vinos completa disponible en sala. Copas desde 5 €. Solicita a tu camarero maridaje recomendado.
Razones para venir
Trabajamos directamente con distribuidores de res angus y hereford criados en las pampas argentinas. Sin intermediarios innecesarios.
Usamos exclusivamente quebracho blanco argentino. Sin gas, sin artificios. El sabor auténtico que solo da la brasa de leña noble.
Nuestro parrillero jefe llegó de Mendoza con décadas de oficio. Cada corte pasa por sus manos con el respeto que merece.
Terraza con vistas directas al Mediterráneo en el Passeig Marítim de Castelldefels. La combinación perfecta de sabor y paisaje.
Reserva tu mesa y ven a vivir la experiencia auténtica de la parrilla argentina.
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